Weichnachtsmenü

3-Gänge Menü

39,90 €

  • Steinpilzsuppe
  • Geschmorte Ochsenbacke Kartoffelpüree/Ofengemüse/Röstzwiebeln
  • Walnuss-Apel Pie mit Vanilleeis und Zimtschaum

Vorspeisen

Geräucherte Garnelen

12,90 €

Apfel-Ingwer Confit/Salatbouqet/Kräutervinaigrette

Steinpilzsuppe

8,90 €

Hauptgänge

Lachsfilet

27,50 €

Tagliatelle/Parmesan Sauce/Kirchtomaten

Schweinefilet im Speckmantel

26,00 €

Kartoffelknödel/Grüne Bohnen/Kürbis Chutney/Jus

Geschmorte Ochsenbacke

28,00 €

Kartoffelpüree/Ofengemüse/Röstzwiebeln

Rosagebratenes Roastbeef (250 g)

34,90 €

Kartoffelstampf/Wintergemüse/Kräuterbutter

Schweineschnitzel

19,60 €

Fritten/Beilagen Salat/Champignonrahmsauce

Hähnchenbrust 

19,90 €

(gefüllt mit Tomate und Mozzarella)
Kartoffel Rösti/Rahmspinat

Vegetarisch

Reis-Pilz Bällchen (Arancini)

16,50 €

Kürbispüree/Kürbis Chutney/Pak Choi

Dessert

Spekulatius Parfait

8,50 €

mit warmen Pflaumen

Walnuss-Apel Pie

9,50 €

mit Vanilleeis und Zimtschaum

Silvestermenü

Fisch oder Fleisch

39,90 € pro Person

Vegetarisch

29,90 € pro Person

Vorspeisen

Vitello Tonnato

Kapern/Salatbouquet/Kräutervinaigrette
(hauchdünne Scheiben vom rosagegartem Kalbsrücken auf cremiger Thunfischsauce)

Vegetarische Alternative:
Ziegenkäse

Feigen/Salatbouquet/Walnussdressing

Hauptgänge

Rindersteak (rosagegart)

Gemüse/Haselnuss-Kroketten/Kräuterbutter

Thunfischsteak (halb roh gebraten)

Gemüse/Erdnuss/Kartoffel Wasabi Kroketten/Hummersauce

Vegetarische Alternative:
Reis-Pilz Bällchen (Arancini)

Kürbispüree/Kürbis Chutney/Pak Choi

Dessert

Unsere Dessertvariation

Schokoladenmousse/Zitronensorbet/ Kürbiskernparfait/Crêpes Suzette